Kokosmousse är jättegott att ha i tårtor! Passar utmärkt med t ex citron, lime eller blåbär! Receptet hittar du här!

2oo g creme fraiche
1,5 dl kokosflingor
1 dl socker
2 dl vispgrädde

Vispa creme fraice och socker tills det blivit tjockt. Det tar ett tag och den blir först rinnig, sen tjocknar den.
Rör i kokos och ställ i kylen ett tag. Godast är om den får stå över natten så kokosflingorna blir mjuka och smaken framhävs.
Vispa sedan grädden hårt och rör ihop.