Förra helgen var det dags för Lina och Andreas att säga ja till varandra.
Jag fick möjlighet att göra deras tårtor.
Så här såg själva "huvudtårtan" ut. Resten var gröna med matchande blommor. 

Tårtan var rolig att göra men det tog sin lilla tid att få dit alla "stjälkar".

 

Den har smak av vit choklad, mörk choklad och limemarinerade hallon.

Alla dekorationer är gjorda av sockerpasta.

 

 

 

Den här tårtan är väl somrig och färgglad?

Lina ville nämligen ha en somrig tårta för att tacka för den härliga sommaren som varit

Tårtan har smak av ahlgrens bilar och blåbär

Den är täckt och dekorerad med marsipan

Ett härligt skimmer sprider sig över blommorna

Hoppas du också haft en underbar sommar!

Lyckokakor är inte bara roliga att bjuda på, de är enkla att göra också!
Passar perfekt till festen, som bordsplacering eller på bröllopet!

Och så är det ju så roligt att man får skriva sina egna budskap!:)

 

 

80 g smält smör

1,5 dl mjöl

1,2 dl florsocker

3 äggvitor

1 msk maizenamjöl

1 tsk vaniljsocker

 

 

Smält smör och låt svalna. Blanda vetemjöl, florsocker och äggvita. Tillsätt maizena, vaniljsocker och smör

 

Ta en matsked smet och bred ut till en cirkel ca 7-8 cm i diameter

Grädda bara 1-2 kakor åt gången då du ska hinna vika dem innan de stelnar

 

Grädda i 4-5 min i 175 grader tills kanterna blivit svagt ljusbruna

 

När kakorna är färdiggräddade måste du snabbt vika dem. Lägg en kökshandduk i ena handen och ta upp kakan med hjälp av en stekspade. Lägg kakans ovansida neråt och lägg dit en lapp. Vik kakan dubbel och vik den sedan igen på längden över kanten på en skål eller liknande. 

 

Låt kakan torka så behåller den formen

 

 

Hur fint hade det inte varit med dessa lyckokakor på ett bröllop?

(Bilden har jag hittat på google)

 

 

Eller varför inte ge bort en vacker burk med lyckokakor till någon du tycker om?

 

Thilda hade besegrat sin cancer lagom till sin 9-års dag!

Det ville hennes föräldrar fira med en alldeles speciell tårta.

När Thilda var sjuk önskade hon nämligen att hon någon gång skulle
få åka till Paris och titta på Eiffeltornet. 

 

Det tyckte Thildas föräldrar skulle bli en alldeles utmärkt

present till henne så de ville att tårtan skulle avslöja resan hon skulle få

Thildas hår har nyligen börjat växa ut igen så det är burrigt och lurvigt och alldeles förtjusande. 

I handen håller hon en skyddsängel som alltid ska vaka över henne.

 

Thilda älskar färger så tårtan fick gärna vara färgglad!

Som en extra ledtråd satte jag dit en fransk flagga på tårtan

Och så en närbild på Eiffeltornet.

Det tog ett tag innan Thilda förstod vad hon hade fått i present.

Först tyckte hon bara att tårtan var fin.

Sen insåg hon att det var mer än bara en tårta....

 

... och visst var hon väl värd det! En sån liten kämpe!

Emil fyllde år och ville ha en sjörövartårta

Så här såg den ut!

Tårtan har prinsesstårtefyllning. Alltså grädde, vaniljkräm och hallonsylt

Runt den lilla sjörövarön simmar en hungrig haj!

Men det bekommer inte den lilla piraten, som redan hittat till sin ö.

Och titta vad mycket silverskatter han har hittat med hjälp av skattkartan!

 

Tårtan är täckt med och dekorerad med marsipan.

Döskallarna på piratens tröja och på flaggorna har jag målat med vit ätbar färg.

 

 

Ellen fyllde 3 år och ville gärna ha en Smurftårta

Jag kommer dessvärre inte ihåg vad den smakade då det var länge sen den gjordes

Lustigsmurfen och Smurfan fick pryda tårtan som är täckt med marsipan

-Ha ha, om ni bara visste vad jag har i paketet!, skrattar Lustigsmurfen

och tänker på clownen som flyger ut när man öppnar det

Det gick åt en hel del strösselhjärtan runt smurfarna

Runt tårtan har jag satt en bård av söta små blommor

 

 

Idag när jag var med i radio hade jag med mig tabascobrownies.
Eller ja, en massa andra kakor också förstås men eftersom det

var mest fokus på just dem kommer här receptet:

ca 20 st

 

200 g smält smör

4 ägg

1 dl kaffe

1 msk tabascosås

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 dl kakao

3,5 dl strösocker

2 dl farinsocker

75 g hackad mörk choklad

 

 

Vispa ihop smör, ägg, tabasco och kaffe

Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn smet

Häll smeten i ugnsform (ca 20 x 30 cm) klädd med bakplåtspapper

Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i 25-30 minuter

 

Kakorna blir riktigt goda faktiskt! De har en liten brännande eftersmak men smakar

annars inte tabasco. Servera gärna med glass och limemarinerade jordgubbar.

Cinnabons, macarons och rocky road fick också följa med  till radiosändningen