Ingen jul utan rocky road!
Här kommer receptet på mitt favoritjulgodis.
Receptet har jag hämtat från Leilas jul, jag har dock gjort om det lite.

600 g marabou mörk choklad
2 påsar dumle
1 påse polly(minst!)
3 dl salta jordnötter
1 dl pistagenötter

Smält chokladen och blanda i alla ingredienser
Häll ut i en form (ca 3 cm tjockt) och låt svalna
Skär sedan i bitar

Deppa inte för att bitarna inte blir fyrkantiga och fina.
Du kommer att förlåta de små gobitarna när du smakar på dem!

De här pralinerna är supergoda!
Tänk dig en blandning av pepparkaka, mandelmassa och vit choklad.
Kan det bli annat än succé?

Till 15 st
75g (ca 12 st) pepparkakor
100 g mandelmassa
3 msk mjukt smör

Garnering:
200 g vit choklad
1 krossad pepparkaka

Krossa pepparkakorna och riv mandelmassan.
Blanda dem med smöret.
Rulla till runda kulor.
Smält chokladen och doppa kulorna.
Strö över lite krossad pepparkaka.

Ut i köket och testa dem du med!
De är så enkla att de egentligen inte borde få vara såhär goda!

Jag älskar lakrits!
Och så älskar jag knäck.
Och nu älskar jag även lakritsknäck.

Jag hittade några recept på lakritsknäck på internet, men de innehöll turkisk peppar.
Turkisk peppar är inget jag är alltför förtjust i, så jag hittade på ett eget recept.
De blev kanongoda!

Här kommer receptet:

3 dl grädde
3 dl sirap
3 dl socker
1 klick smör
5 st kick

Koka grädde, sirap och socker tills knäcken är nästan färdig.
Lägg sedan ner kicken som du skurit i bitar och en klick smör.
Koka till den konsistens du vill ha på dina knäck.

I love it!
De blir däremot inte så vackra i färgen. 
Vill du kan du ju alltid blunda när du stoppar in dem i munnen:)

De här spröda drömmarna med smak av kardemumma smälter i munnen!
Jag kan verkligen rekommendera dessa!

De är dessutom väldigt enkla att göra.

Ca 25 st
50 g smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemummakärnor
1/2 dl matolja
2 dl vetemjöl
1/2 tsk hjortronsalt

Sätt ugnen på 150˚C.
Rör ihop matfett, socker, vaniljsocker och stötta kardemummakärnor.
Tillsätt oljan lite i sänder under omrörning.
Blanda mjöl och hjorthornssalt, rör ner det i degen.
Forma degen till runda bollar och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.

Som jag skrev tidigare så är det lugnt med tårtor just nu.
I några dagar iallafall.
Det passar mig perfekt, för då får jag julbaka!
Jag älskar att baka inför julen!

Det ska bakas lakritsknäck, 3 olika saffransbullar, rocky road,
en supergod brownie med smak av julen och mycket mer!

I veckan kommer det dyka upp lite roliga recept här.
Först ut är milky way!

Milky way ska egentligen vara vita, men jag hade lite olika färger
på mina marshmallows, så mina fick en ganska konstig färg.

De är hur som helst utsökta! Söta, sega och underbart goda!

Milky way
ca 30 st

400 g vit choklad av bra kvalitét
150 g kola eller dumle
2 dl minimarshmallows
80 g salta macadamianötter

Smält chokladen och hacka nötterna grovt
Blanda i alla ingredienser och häll i en sockerkaksform
Låt stelna i kylen och skär sedan i bitar

Njut! Gärna med en kopp starkt kaffe!

Har du testat nya dumle med smak av pepparkaka?
Om du inte har gjort det så har du missat nåt!

De är jättegoda att äta som de är, eller varför inte som fyllning i tårta?
Här kommer recept på jättegoda dumlekakor med smak av pepparkaka. 
Det blir ca 20 st.

200 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
10 st dumle pepparkakskolor
20 st noblesse chokladplattor

Gör så här:

Rör ihop smör och socker och blanda sedan ner mjöl och bakpulver.
Rulla till 20 bollar som du sätter i folieformar. Tryck sedan ner en halv dumle i varje. Grädda 10 min i ca 200 grader. Lägg på en noblesse på varje kaka när du tagit ut dem. Låt svalna.

De här underbara kakorna måste vara guds gåva till människan! I kakväg alltså. Tänk på din favoritkaka och gångra det med 10, så goda är dessa! Det enda negativa är att de flesta ingredienserna är angivna i gram, jag föredrar ju att mäta upp i mått. Men, det är helt klart värt besväret när man sätter tänderna i dessa! Receptet kommer här och det är hämtat från Lyckas med mat. Jag har dock förenklat det en del, och lika goda blev de iallafall!

Ingredienser:
225 g mjukt smör
2 ägg
170 g strösocker
150 g ljust muscovadosocker
210 g vetemjöl
100 g havregryn
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1.5 tsk vaniljsocker
20 g kakao
340 g mörk choklad
100 g pekannötter

Gör så här:
1. Vispa smör, strösocker och muscovadosocker luftigt
2. Vispa ner äggen i blandningen 
3. Blanda i mjöl, vaniljsocker, kakao, salt, bikarbonat och havregryn
4. Hacka chokald och nötter grovt och blanda i det
5. Klicka ut och grädda i 185 grader ca 8 min

Sitt ner och ät dessa då risk finns att du svimmar!

Det här receptet ger ganska många kakor, 3 plåtar. Gör halva mängden om du vill!

Idag har jag gjort små gulliga punschstubbar. Då jag tycker det är lite tråkigt att göra vanliga punschrullar så gjorde jag dem lite annorlunda, de blev väldigt knubbiga, så jag kallar dem därför punschstubbar:) Jag hade nämligen marsipan i olika färger som jag ville bli av med, så det passade perfekt. Receptet kommer här nedan. De är ju superenkla att göra, speciellt om du har kaksmulor över, vilket jag i princip alltid har!

Cirka 20 st

Till formarna
75 g mörk choklad

Mintkräm
0,5 msk smör
2 dl florsocker
1-1,5 msk mjölk
Knappt 10 droppar pepparmintarom

1. Smält chokladen i mikron. Pensla insidan av knäckformar eller ischokladformar med ett lager choklad. Låt stelna och pensla sedan igen tills du har en tillräckligt tjock form.

2. Pilla loss chokladen ur formen.

3. Smält smöret i mikron och rör ner det i florsockret. Rör ner mjölken lite i taget tills du har en ganska tjock smet. Tillsätt pepparminten och smaka av så att du får lagom mintsmak.

4. Spritsa eller klicka mintkräm i varje form och låt sedan stelna i kylen en liten stund. Förvara i kylen fram till serveringen.

5. Njut!