Våningstårta med fräsch smak!
Publicerat: 2013-08-23 Kl: 21:56:55 | I kategori: Recept: fyllningar | 1 kommentarerI helgen har jag gjort denna härliga tårta! Inspiration till färgerna fick jag då jag öppnade kylen och fick se Soda Streamflaskorna. Visst tog det en hel del tid att spritsa denna tårta men det var det värt!
Recept på själva tårtbotten hittar du här!
Den gul/orange tårtan har smak av apelsin/ananas och jordgubb och den gul/gröna tårtan har smak av citron/lime och jordgubb. De är sedan spritsade med vit chokladfrosting.
Den gul/orange tårtan har smak av apelsin/ananas och jordgubb och den gul/gröna tårtan har smak av citron/lime och jordgubb. De är sedan spritsade med vit chokladfrosting.
Apelsin- och ananasmousse (till ca 10 bitar)
0,75 dl Soda Stream apelsin/ananasessens
0,75 dl Soda Stream apelsin/ananasessens
2 gelatinblad
25 g cream cheese
2 dl vispad grädde
Blötlägg gelatinbladen 5 min i kallt vatten. Värm upp essensen och rör ner gelatinbladen. Låt svalna något. Rör sedan ner cream cheese och vispad grädde och blanda ihop. Låt stå i kyl några timmar.
Citron- och limemousse (till ca 10 bitar)
0.5-0,75 dl Soda Stream (denna ger mer smak än apelsin/ananas så smaka dig fram hur mycket du vill ha)
0.5-0,75 dl Soda Stream (denna ger mer smak än apelsin/ananas så smaka dig fram hur mycket du vill ha)
2 gelatinblad
25 g cream cheese
2 dl vispad grädde
Blötlägg gelatinbladen 5 min i kallt vatten. Värm upp essensen och rör ner gelatinbladen. Låt svalna något. Rör sedan ner cream cheese och vispad grädde och blanda ihop. Låt stå i kyl några timmar.
Blötlägg gelatinbladen 5 min i kallt vatten. Värm upp essensen och rör ner gelatinbladen. Låt svalna något. Rör sedan ner cream cheese och vispad grädde och blanda ihop. Låt stå i kyl några timmar.
Jordgubbsmousse (till ca 10 bitar)
250 g färska jordgubbar eller frysta tinade som fått rinna av
250 g färska jordgubbar eller frysta tinade som fått rinna av
3 gelatinblad
1 dl kesella vanilj
2 dl vispad grädde
Blötlägg gelatinbladen 5 min i kallt vatten. Koka upp jordgubbarna så de blir mjuka och rör sedan ner gelatinbladen. Låt svalna något. Blanda sedan ner kesellan och rör sist ner vispad grädde. Låt stå några timmar i kyl.
Vit chokladfrosting (till att spritsa en tårta på ca 10 bitar)
300 g vit choklad
300 g cream cheese (rumstempererad)
Smält vit choklad i mikron eller över vattenbad. Rör sedan ner cream cheese och eventuell färg. Är den för lös så är chokladen fortfarande varm, ställ då in den i kylen en stund. Spritsa tårtan.
Smält vit choklad i mikron eller över vattenbad. Rör sedan ner cream cheese och eventuell färg. Är den för lös så är chokladen fortfarande varm, ställ då in den i kylen en stund. Spritsa tårtan.
Njut!
Bröllopstårta med spritsade rosor
Publicerat: 2013-08-23 Kl: 21:31:55 | I kategori: Bröllopstårtor | 0 kommentarerMina vänner Jocke och Kristina gifte sig för ett tag sen och jag fick göra deras bröllopstårta. De gifte sig samtidigt som hennes syster så därför ville de ha två brudpar på tårtan.
Tårtan bestod av ljusa bottnar och var fylld med jordgubbsmousse och lemon curd
Då den ena bruden är allergisk mot mandel ville de ha grädde eller sockerpasta istället. De fick både och. Varför välja när man kan få båda!
Macarons med smak av Soda Stream!
Publicerat: 2013-08-15 Kl: 22:51:25 | I kategori: Kakor och sånt | 0 kommentarerIdag har jag bakat somriga, härliga macarons! De har smak av citron/lime och apelsin/ananas.
För att få fram dessa härliga smaker har jag använt dessa godingar från Soda Stream:
Här kommer receptet:
Macarons
100 g mandelmjöl
110 g äggvita
5 msk strösocker
200 g florsocker
Gör så här:
1. Sikta mjöl och florsocker och rör ihop dessa
2. Vispa äggvitorna och tillsätt sockret lite i taget när det börjar skumma
3. Vispa sedan tills den blivit tjock och glansig och du kan vända skålen upp och ner
4. Rör försiktigt ner mjölblandningen i äggvitan och rör om med slickepott
5.Tillsätt valfri färg och rör ihop
6. Fyll en spritspåse och spritsa ut smeten ungefär lika stora som femkronor
7. Låt vila på plåten ca 60 min. Grädda sedan i 150 grader ca 15 min
Fyllning
50 g smör
50 g smör
2 dl florsocker
1 msk Soda Stream smaksättare
Valfri färg
Rör ihop ingredienserna och spritsa på kakorna. Lägg sedan ihop dem två och två.
Jag hade inte en tanke på att man kunde baka med dessa tidigare faktiskt. Nu har de fått en given plats i mitt kök och mer recept kommer så småningom! Det som är bra med dessa smaksättare är att de bara innehåller naturliga ingredienser, inga färgämnen eller konserveringsmedel osv. Kanonbra tycker jag!
Min dotter älskade dessa kakor och ville bara ha fler och fler. Hennes mamma också!
Tårta med attityd
Publicerat: 2013-08-06 Kl: 23:33:00 | I kategori: Övriga tårtor | 0 kommentarerDen här tårtan gjorde jag till en söt liten dam som fyllde år. Tårtan var fylld med mjölkchokladganasche, rårörda hallon och hackad plopp.
Tårtan är täckt med marsipan och mönstret har jag målat med pastafärg.
Tårta med smink och högklackad sko
Publicerat: 2013-08-03 Kl: 23:19:00 | I kategori: Barntårtor | 0 kommentarerFelicia fyllde år och ville ha en tårta i rosa och svart med en högklackad sko och smink på. Så här såg den ut:
Tårtan hade smak av dumle och lakrits. Den är täckt och dekorerad med marsipan.
Lite pulverfärg gjorde att ögonskuggan såg mer verklig ut
Min söta lilla grannflicka fick se på när jag gjorde skon och hennes kommentar kommer jag sent att glömma:
- Är det en klackisko eller en foppatoffla?