Osttårta med möss

Publicerat: 2012-09-30 Kl: 21:18:39 | I kategori: Motivtårtor | 3 kommentarer

Den här tårtan gjorde jag i helgen och det var vinsten i min senaste facebooktävling:

Jag måste erkänna att min största fobi här i livet är just möss/råttor så hur jag kunde
komma på att just möss skulle pryda en tårta där jag själv hade makten att välja utseende är för mig
fortfarande ofattbart. Jag måste dock erkänna att mössen blev både söta och charmiga så detta 
kanske är vägen till hur min fobi kan botas!:)

-Är jag inte söt så säg!

Tårtan har smak av ahlgrens bilar, hallon och glasskräm
Den är täckt med marsipan och mössen är gjorda av sockerpasta/marsipan
-Var det någon som sa nånting om ost?
Lilla mus är så trött efter en rejäl måltid. Att sova på en ostskiva är aldrig fel!
Stormusen har tagit med sig en ostbit och lagt sig för att vila. 
En extra ostbit är alltid bra att ha, utifall att man skulle vakna hungrig!
 
 
 
 

Hundtårta

Publicerat: 2012-09-23 Kl: 21:33:19 | I kategori: Tematårtor | 1 kommentarer

Jag ligger lite efter här på bloggen med att visa tårtor jag gjort!
För ett tag sen fick jag iallafall en förfrågan om att göra en hundtårta.
Så här såg den ut!
Den här tårtan var verkligen jätterolig att göra!
Tårtan har smak av blåbärsmousse och vaniljkräm
Den här lilla sötnosen är gjord av marsipan precis som allt annat på tårtan
Runt tårtan gjorde jag ett halsband till hunden
 
 
Hoppas ni har haft en härlig helg!
 

Cream cheesefyllning

Publicerat: 2012-09-20 Kl: 22:07:00 | I kategori: Recept: fyllningar | 0 kommentarer

Här kommer receptet på den supergoda cream cheesefyllningen
som jag hade i Ellies 1-års tårta:
 
200 g cream cheese ex Philadelphia
2 dl grädde
1 knivsudd bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver (vaniljsocker funkar också)
1-1,5 dl florsocker (efter tycke)
 
Gör så här:
 
Vispa grädde och bakpulver hårt i en skål
(Bakpulvret gör att du kan vispa längre utan att det blir smör)
 
Blanda ihop cream cheese, florsocker och vaniljpulver i en annan skål
 
Rör ner grädden i cream cheeseblandningen och blanda ihop

Är den för lös kan du ställa in den i kylskåpet en stund!
 
 
Receptet har jag hittat hos Sockerrus
(Jag har dock dragit ner lite på florsockret då jag tycker
det blir godare när den är lite syrlig)
 
 
 
 
 

Badtårta

Publicerat: 2012-09-19 Kl: 21:56:10 | I kategori: Barntårtor | 0 kommentarer

I helgen var det kalas för min charmiga lilla systerdotter.
Hon fyllde nämligen 1 år och det firades såklart med tårta!

Behöver jag nämna att Ellie älskar att bada med sina badankor?
Tårtan består av:
 
Kladdkakebotten
Chokladbottnar
Kolaknäckmousse
Cream cheesefyllning
Ananasmousse
 
Den är sedan spacklad med vit chokladsmörkräm och täckt med marsipan
Färgglada ankor!
 
Bokstäverna som jag "hängde" upp i badtunnan matchar ankorna
 
En orange anka var favorit för dagen
 
 
 
 
 

Bilar-tårta

Publicerat: 2012-09-14 Kl: 21:11:00 | I kategori: Barntårtor | 11 kommentarer

När John fyllde 4 år önskade han sig en tårta med Blixten Mcqueen och Bärgarn.
Det var lite svårt att få plats med så mycket mer än just de två bilarna då tårtan inte var så stor. 
Så här såg den ut:
Tårtan har smak av vit choklad och zoogodis
Den är täckt med marsipan och även bilarna är av marsipan
De här bilarna verkar vara ett sånt härligt gäng! 
Jag tror nästan jag måste se filmen!:)
Den gråa marsipanen har jag målat med silverfärg

Jakttårta

Publicerat: 2012-09-11 Kl: 20:58:00 | I kategori: Tematårtor | 17 kommentarer

Nu är det ju jakttider igen och så här blev jakttårtan jag gjorde för ett tag sedan:
På tårtan skulle det finnas en björn och en gråhund.
Och så texten "Till storjägarn" förstås:)
 
Tårtan har smak av mjölkchoklad och vaniljkräm
-Ja du lilla björn, nu ligger du allt pyrt till!
Säger hunden som har full kontroll över situationen
 
Granarna har jag gjort med hjälp av stjärnutstickare i olika storlekar
 

Sametårta

Publicerat: 2012-09-07 Kl: 20:49:00 | I kategori: Tematårtor | 3 kommentarer

Det är ju alltid roligt att söka tips och inspiration på internet inför nya tårtprojekt.
Därför blev jag både nervös och smått förtvivlad när jag inte hittade
en enda tårta med rätt tema när jag googlade på "sametårta"!
 
Någon tårta med en vit ren kunde jag inte heller hitta så det var helt enkelt bara att improvisera.
Så här blev den iallafall:
Så här i efterhand kan man ju tycka att jag borde ha studerat
renen som bosatt sig på vår gård under ett par veckor lite bättre.
Men... hur skulle jag kunna veta att den var sänd för att hjälpa mig med en tårta?;-)
Tårtan är laktosfri och är fylld med blåbärsmousse och glasskräm
Renen är gjord av sockerpasta och i övrigt består allt av marsipan
Gissa om det var roligt att göra denna tårta!
 
Och bäst av allt... nu finns det en sökträff på sametårta!;-)
 
 
 

Modelleringschoklad

Publicerat: 2012-09-04 Kl: 20:36:00 | I kategori: Recept: övrigt | 21 kommentarer

Här kommer recept på modelleringschoklad som jag använde till denna tårta:


 
Till ca 12 normalstora rosor eller liknande:
 
227 g vit choklad eller mjölkchoklad
84 g vit sirap
 
Använder du mörk choklad behöver du öka mängden sirap med ca 20 g
(Den blir dock inte lika hård som de andra men stelnar så småningom)
 
Gör så här:
 

Smält chokladen över vattenbad och häll sedan i sirap.
Rör om tills chokladen blir fast och släpper från kanterna.
Plasta in väl och låt stå i kylen, gärna över natten.
 
Ta sedan fram ca 30 min innan och knåda den mjuk
 
Den var lite svår att kavla ut, så jag la den mellan två smörpapper och
lossade den med jämna mellanrum och då gick det fint!
 
Tänk på att chokladen fort blir varm, så kalla händer är att föredra. 

35-års tårta

Publicerat: 2012-09-03 Kl: 20:21:17 | I kategori: Födelsedagstårtor | 10 kommentarer

I helgen fyllde min storebror 35 år och det firades såklart med tårta!
Jag fick fria händer på både utseende och smak, och det är ju alltid roligt. 
Så här blev den iallafall!
Tårtan är fylld med:
kokosmousse
passionsfruktsmousse 
(jag tillsatte dock ca 75 g cream cheese)
Hackad vit choklad fylld med vit chokladmousse

Den är sedan täckt med mjölkchokladfrosting innan den dekorerades
Man fyller ju bara 35 en gång i livet och tur är ju det!
Det tog nämligen sin tid att göra över 60 rullar av mjölkchoklad samt alla rosor.
Och kladdigt var det! Men roligt!
Det är ju inte direkt lika lätt att göra rosor av modelleringschoklad som av sockerpasta.
Det gick dock bättre än jag räknat med, och de blir ju dessutom godare!
Runt tårtan har jag knytit ett matchande spetsband
 
Recept på modelleringschoklad kommer snart!